벛꽃이 만개하고 봄의 시작을 알리는 4월은, 향이 좋고 건강에 좋은 제철 식재료들이 많습니다.추운 겨울을 이겨내고 새싹이 돋아 피어난 4월에 맛볼 수 있는 제철 채소들과신선하고 제철에 맛봐야 맛있는 4월 제철 해산물들에 대해 알아보겠습니다.1. 냉이냉이는 봄철에 주로 자주 먹는 대표적인 봄나물입니다.특히 한국인들은 특유의 향긋한 향이 나는 냉이를 향과 맛이 좋아 좋아하기도 하지만,건강식으로도 굉장히 좋은 식재료라서 웰빙 음식으로도 잘 알려진 음식입니다.냉이에는 단백질과 비타민이 풍부하고 피로회복과 춘곤증에 좋습니다.냉이는 된장하고도 굉장히 잘 어울려서 된장을 활용한 음식에 다양하게 쓰이는데요.냉이된장국, 냉이 된장무침이 대표적인 음식입니다.냉이는 튀겨먹어도 맛있어서 냉이 튀김으로도 먹는데 한 번도 못 먹..